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麹で甘酒作りに挑戦しました
と言ってもとてもシンプル
スパーで米麹を買ってきて60度のお湯と混ぜ1週間常温で保存するだけ
そして仕込んで今日が丁度一週間目
どうなのか？
恐る恐るふたを開けると麹の上にフワフワ白いカビのようなものがあり何ともグロテスク(*_*)大丈夫か？
ちょっと心配でしたがネットで調べてみるとピンク色など色がついてれば問題ないとのこと。
お湯を注いで実食！
ほんのり甘く、決して美味しいとは言えないけど甘酒にしたり、パンに塗ったり
味噌汁に入れたり色々試してみよう^ ^
5月の健康診断の結果はいかに⁇